Tel.: +386 (0)3 896 14 00, fax: +386 (0)3 896 14 14 vilaherberstein@gorenje.com

4 sezone, 1 brezčasnost

V Vili Herberstein napojite in nahranite vse čute. Naši krožniki so omamno dišeče slike, sestavljene iz svežih, lokalno pridelanih živil, ki se ne bojijo družbe gurmanskih presežkov iz vsega sveta. Medtem, ko boste pozvanjali s kozarci, bo osebje v kuhinji s strastjo, znanjem in ljubeznijo že snovalo nove kulinarične pustolovščine. Za takrat, ko boste spet hoteli jesti najboljše.

Predramite čute

Kam bi danes rade potovale vaše brbončice? Prepustite se izkušenemu osebju, dobro poučenemu o preteklosti znamenite zgradbe, v kateri ste, in prednostih svežega, sezoni prilagojenega jedilnika. Letni časi, zajeti v eni sami žlici.

Udobje? Zagotovljeno! Zavedamo se, da še tako okusna hrana malo zaleže, če se ob njej ne morete sprostiti, in zato bomo storili vse, da se boste počutili kot doma. Postreženi boste prijazno, a nevsiljivo.

Čudovita izkušnja

Svetovljanska, moderno klasična kuhinja vas ne bo obtežila, ampak nahranila vaše telo in duha, vas osvežila in spočila. Sestavine, ki niso dolgo potovale iz njive v lonec, so polne energije in sonca.

Če niste dobro jedli, ne morete dobro misliti, spati in ljubiti.

-Virginia Woolf

Strast in lepota

Obdobje pozne romantike, ko so bili pojem lepote antični arhitekturni elementi in so se ljudje zatekali v naravo, napol divjo, napol mojstrsko skrojeno v vrtove, takrat je bila rojena naša Vila Herberstein, ki je prava hči svojega časa.

Razkošne podrobnosti, mogočni zidovi, objem gozda, ki so bili nekoč dostopni le plemeniti gospodi, danes odpirajo vrata vsem, ki so si vedno želeli stopiti v časovni stroj … in pri tem seveda ohraniti vse udobje sodobnosti.

Toplo dobrodošli

Čudovito stavbo častitljive starosti, v kateri delamo, je restavriralo in pred propadom rešilo Gorenje ter jo v upravljanje zaupalo Gorenju Gostinstvu. S skrbnim vzdrževanjem je z leti postala še lepša, hkrati pa ohranila čar stavbarske umetnosti 19. stoletja. Njena notranjost je polna topline in domačnosti ter pozitivne energije, kar nas navdihuje in zavezuje, da s prijaznim sprejemom in izvrstno ponudbo nadgradimo čaroben vtis, s katerim Vila Herberstein osvoji vsakogar. Spletli smo trdne vezi z vsemi, ki spoštujejo naravo: s kmeti, ribiči, vinogradniki, sirarji, živinorejci … Naša kuhinja na krožnikih ponuja najboljše, kar premore narava in kar pričakujejo najbolj izostreni okusi ter najzahtevnejše oči. Doživetja novih okusov za isto mizo združujejo ljudi v nenehnem iskanju pristnih užitkov.

oktober, 2017

Razvrsti možnosti
10okt6:00 pm- 7:00 pmPogled skozi objektiv družine grofov Herberstein in ProskauPredstavitev knjige
13okt - 22Vse dniTeden restavracijNA VILI HERBERSTEIN

Zeleno in slikovito Velenje

Vila Herberstein stoji v neposredni bližini mestnega središča Velenja, na obronku gozda z urejenimi sprehajalnimi potmi, pretanjeno zastavljenim čudovitim razgledom na Velenje in očarljivim vrtom.

Je mlajša sestra renesančnega Velenjskega gradu, umeščena v njegovo neposredno bližino. Obdaja jo gozd, ki ponuja nešteto možnosti za sproščujoč oddih, hkrati pa lahko v nekaj minutah pridemo do nakupovalnih središč in živahnega mestnega vrveža.

- Preberi več

3 meniji, 1 chef

Skrbno sestavljeni meniji Vile Herberstein so mnogoterih inovativnih barv, oblik in okusov, s pridihom nostalgije, svetovljanskega, znanega – združeni v enkratno doživetje. Za vas smo pripravili tudi bogat izbor TRADICIONALNIH HERBERSTEINSKIH SPECIALITET. Naša ekipa je predana vašemu zadovoljstvu, postreženi boste prefinjeno, naši sommelierji pa vam bodo uglajeno svetovali pri izboru vin.

Dnevno kosilo - 3 hodi meni - Doma pripravljena juha, glavna jed in sladica po hišnem receptu.
Sezonsko aktualen, iz najboljših sestavin, vedno svež in drugačen.
15,00 €
Vegetarijanski meni - 3 hodi - Očarljiv, presenetljiv, zagoneten.
Čaroben meni, ki raziskuje lokalne sestavine, s poudarkom na domačih jedeh s pridihom tradicije.
20,00 €
Degustacijski meni - 5 hodov - Navdihujoč, sproščen, brezčasen.
Svetovljanski meni prinaša na vaš krožnik jedi iz celega sveta. Kulinarika, s katero boste razvajali sebe in druge.
43,00 €
Srečnih gostov
0
Okusnih menijev
0
Dobrih dogodkov
0
Ljubkih porok
0

Rezervacija mize

Prisrčno vabljeni, da si preko našega spletnega obrazca rezervirate mizo.





















captcha





  • Čeprav sam ne kuham, sem velik ljubitelj dobre hrane. Gastronomijo vidim kot umetnost in z užitkom se ji prepustim z vsemi čutili. Nekoč je bilo treba kulinarična doživetja iskati v Ljubljani in dlje po Evropi, zdaj pa so na dosegu roke tukaj, v Velenju. Gastronomske mojstrovine chefa Andreja Kuharja dopolnjuje ponudba vrhunskih vin, poudarja pa izjemni ambient Vile Herberstein, kar odlično zaokrožuje celotno doživetje.

    Franjo Bobinac,
    Predsednik uprave, SKUPINA GORENJE

  • Vila Herberstein je kot objekt z odlično lokacijo, lepimi prostori in pestro ponudbo jedi zelo primeren za pogostitev pomembnejših gostov, ki obiščejo Velenje. V Mestni občini Velenje s ponosom povabimo naše goste v Vilo Herberstein, ki je za nas tudi pomemben zgodovinski objekt. Gostje so nad prostorom očarani, odlična ponudba jedi in strokovna postrežba pa nam omogoči prijetna poslovna druženja. Tudi to je pomemben razlog, da se naši gosti radi vračajo v Velenje. Res sem vesel, da se lahko v Velenju pohvalimo s tem odličnim ambientom za pogostitev naših delegacij. Obenem pa je park pred vilo tudi prizorišče čudovitih poletnih večerov v okviru Poletnih kulturnih prireditev, ki jih naše občanke in občani z veseljem obiščejo. Tudi to je pomemben del vaše ponudbe. Vse dobro!
     

    Bojan Kontič,
    Župan, MESTNA OBČINA VELENJE

  • Vila Herberstein je mesto, kjer se prepleta prijeten ambient, vrhunska kulinarika ter prijazno in ustrežljivo osebje. Z veseljem vedno in znova pripeljemo k vam tudi naše poslovne partnerje. Veselimo se ponovnega srečanja z  vami.

    Marko Škoberne,
    Predsednik uprave, ESOTECH, d.d.

  • Vilo Herberstein označuje prijeten in poslovni ambient, ki v največji možni meri dopolnjuje visoko strokovnost in poslovnost podjetja Gorenje Gostinstvo, d.o.o.. Kot vašim stalnim gostom nam veliko pomeni vrhunska kulinarika, odlična postrežba ter diskretno osebje, kar se pri vas odlično prepleta. Vedno in znova se veselim obiska pri vas.

    Robert Hudornik,
    Predsednik nadzornega sveta, ESOTECH, d.d.

  • Čestitam vodstvu Gorenja za imenitno potezo, da ne samo na področju dizajna, temveč tudi na področju kulinarike pripelje k sebi najboljšega kuharja, umetnika par excellence, g. Andreja Kuharja. Čestitam gospodu Kuharju in se veselim novih obiskov in kulinaričnih užitkov v Vili Herberstein.

    Prof. dr. Danica Purg,
    Direktorica IEDC-Poslovne šole Bled

  • Nad Vilo Herberstein sem že dolgo navdušen, tokrat pa sem prvič poskusil dobrote izpod rok velikega mojstra Andreja Kuharja. Vse čestitke res je mojster, vsi smo bili navdušeni. Največji kompliment pa je gotovo to, da je kolega, ki nikoli ne je rib, tokrat zmazal cel obrok z največjim veseljem. 

    Jan Plestenjak,
    Glasbenik

  • V restavraciji Vile Herberstein smo se počutili kot v filmu. Prevzeli so nas okusi pa tudi neverjetno lepo dekorirane jedi. Andrej Kuhar nam je resnično pripravil presenečenje, ki ga nismo pričakovali. Uživali smo v vsaki jedi posebej, v skrbno izbranem vinu pa tudi odličnem ambientu. Še se bomo vračali.

    Oliver Dragojevič,
    Glasbenik

  • Rada se preizkušam v kulinariki, zato mi je vsako srečanje z velikim mojstrom Andrejem Kuharjem vedno posebno doživetje. O izbiranju sestavin in pripravljanju hrane govori z neverjetnim zanosom in v človeku vzbudi veliko željo, da jed čim prej tudi preizkusi. Njegova hrana so vrhunske mojstrovine tako za oko kot okus. Jedi pomladanskega jedilnika so izjemne. Na krožniku se prepletajo čudovite, neverjetna mavrične barve prepojene z različnimi okusi, ki skupaj ustvarjajo popolno harmonijo. Vse čestitke!

    Mira Zakošek,
    Direktorica, NAŠ ČAS, d.o.o.

  • Restavracija Vile Herberstein je prostor, kjer se z veseljem posvetim hrani in doživetju okusov. Izbrani kuharski mojstri vedno znova presenečajo s kombinacijo živil, pestro ponudbo in čudovito aranžirano hrano. Z veseljem jo obiščem tako z družino kot s poslovnimi partnerji, saj me nikoli ne razočarajo.

    Tanja Skaza,
    Direktorica, PLASTIKA SKAZA, d.o.o.

Kulinarične novice Vile Herberstein

Brezplačne e-novice z zanimivimi nasveti in novostmi iz sveta kulinarike.